サービス

kitchenware&knives YOSHIDAでは、皆様に末永く包丁をお使い頂く為に、包丁研ぎのサービスを行っております。
元々は刃物を専門としておりましたので研ぎの技術を、是非「切れ味」で実感していただければと思います。

包丁研ぎ

【基本料金】
■刃渡り18cm未満は一律1,000円(税抜)
※刃物の種類、長さ、鋼材(材質)によって値段が変わります。
また状態(錆、刃こぼれ、ひずみ等)によって別途費用が発生致します。

【種類】
・三徳包丁 ・ぺティナイフ ・牛刀・筋引き ・出刃包丁 ・柳刃包丁 ・薄刃包丁
・裁ちばさみ ・花ばさみ など

※洋包丁のハンドル(柄)の修復なども可能です。
詳しくはご相談ください。

「刃物供養祭」について

岐阜県関市で毎年刃物の日(11月8日)に錆びたり、破損して使われていない刃物を集め、感謝の意を込めて供養してリサイクルする行事が「刃物供養祭」です。
供養された刃物は金属メーカーの協力でリサイクルされ、新しい金属製品の原料になるか、まだ使える物は選り分けられ、メンテナンスされた後に災害時用のナイフ等に利用されます。
刃物は長く使われる事が多く、様々な想い出があると思います。
神官により執り行われる、厳粛な神事なのでワレモノとして廃棄するのではなく、
「刃物供養祭」できちんと供養する事ができます。

以前の刃物は御預かりして供養が出来ます

包丁を購入して頂いた方で購入前に使用していた不要な刃物(包丁やはさみ等)を
無料で「刃物供養祭」へ送らせて頂いております。
家庭で廃棄するにも刃物は扱いが難しいのでお気軽にお声かけ下さい。